칼을 사용하지 않는 ‘칼업는 정육점’이 전주에 처음 문을 연다.

칼업는 정육점은 규모의 한계와 정육기술·시설이 없어 정육을 취급하기 어려웠던 동네수퍼가 농협과 축협 등으로부터 소포장 형태의 축산물 완제품을 납품받아 진열·판매하는 신개념 축산물 유통채널이다.

전북전주수퍼마켓협동조합(이사장 최진원)은 30일 전주시 삼천동 잉꼬마트에서 동네수퍼 점주, 농협중앙회, 농협안심축산 관계자 등 50여명이 참석한 가운데 ‘칼없는 정육점’ 전북지역 1호점 개점행사를 열었다.

수퍼마켓협동조합은 이날 전주지역에 최초로 1호점을 개점한데 이어 이달 중 동네수퍼 30곳에 칼없는 정육점을 추가로 개설할 예정이다.

전주시는 칼없는 정육점이 대형유통업체와 골목상권의 갈등 속에서 어려움에 처한 동네수퍼의 매출 향상은 물론 지역경제에도 더욱 활기를 불어넣을 수 있을 것으로 기대하고 있다.

최락휘 신성장산업본부장은 “소규모 동네 수퍼마켓들이 대형마트와 기업형수퍼마켓의 골목상권 진출로 입지가 좁아져 운영이 어려운 실정에서 칼없는 정육점 개점이 동네수퍼 매출향상에 크게 기여하길 바란다”며 “영세한 동네수퍼가 경쟁력을 가질수 있는 시책추진에 노력하겠다”고 말했다.

한편 전북전주수퍼마켓협동조합은 기존 5단계의 유통과정을 3단계로 줄여 공산품과 생활용품 등 9000여 품목을 지역 내 최저가로 수퍼마켓에 공급, 동네슈퍼 활성화에 버팀목 역할을 해왔다./김영재 기자