전북농업기술원(원장 박경숙)에서는 최근 부안 일대에서 전북우수농식품 연구회원 50명을 대상으로 연구회 총회 및 현장교육을 실시했다.

사회적 거리두기 시행을 위해 발열체크, 손소독 및 교육 일정을 2부씩 나누어서 교차적으로 진행하여 코로나19 생활방역 지침을 준수하여 진행되었다..

농식품 가공사업 발전을 위한 연구회 정기 총회 및 임원 선출을 진행하였고 제품생산 제조 공정, 시설장비 및 생산라인 현장견학과 더불어 농식품 상품화 개발에 대하여 교육을 진행하였다.

이를 위해 뽕잎차, 오디즙 등을 생산하는 ‘내추럴팜’(채명심 대표),  전통장류 생산하는 ‘백련농장’(김성숙 대표)을 방문하여 농산물 가공 take-out 제품 체험을 할뿐만 아니라 창업장 운영현황·제품 생산 등 정보 및 노하우를 공유하였다.

이번 임원선거를 통해 새롭게 선출된 김영광 회장은 “회장에 당선되어 부담감도 있지만 연구회원들의 농식품 가공창업 발전에 기여할 수 있도록 노력하겠다.”고 말했다.

전북도 농업기술원 관계관은 “소규모 농식품 가공업체의 전문성을 강화하기 위해 품질관리, 브랜드 개발 등 적극적인 현장 지도와 함께 네이버 등 온라인 홍보 입점지원 등 도내 우수가공제품 판로 확대를 위해 노력하겠다”라고 밝혔다. /익산=장양원 기자