전주시가 유네스코 음식창의도시 전주의 음식을 누구나 쉽고 재미있게 접할 수 있는 종합매거진을 제작했다.

시는 전주의 음식문화를 홍보하기 위한 음식전문 잡지인 ‘전주맛’ 2호를 발간, 관광안내소와 한옥마을 문화시설 등에 배포하고 전자책(e-book)으로도 제공할 계획이라고 5일 밝혔다.

지난해 발간된 ‘전주맛’ 창간호가 역사성에 중점을 둔 것과는 달리 이번 ‘전주맛’ 2호에서는 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 전주음식을 알리는 데 집중했다.

시는 단순 맛집 소개를 넘어 전주음식의 역사와 문화 전반을 소개했으며, 흥미를 높이고 이해를 돕기 위해 쉬운 주제의 글과 재미있는 사진, 일러스트 등으로 전 세대가 즐길 수 있도록 구성했다.

세부 내용으로는 △1897년 선교사 마티잉골드가 체험하고 기록한 전주음식 △맛의 사색: 전주팔미와 함께 관광지 소개 △혼불밥상: 소설 혼불에 나온 전주음식 재현 △전주의 술시: 가맥, 막걸리 △비빔밥을 담다(유기vs돌솥) 등이 수록됐다.

특히 이번 ‘전주맛’ 2호에서는 비빔밥의 소리를 QR코드로 담아 전주음식을 더욱더 생생하게 전달하고자 했다. 또 ISSN(International Standard Serial Number, 국제표준연속간행물번호) 부여로 연속간행물의 의미를 더했다.

전주시 문화관광체육국 관계자는 “‘전주맛’ 매거진은 유네스코 음식창의도시 전주시의 음식을 전문적으로 다루는 기록물로써 매우 의미있다”면서 “향후 시는 전주음식을 국내뿐만 아니라 세계에 지속적으로 알려나갈 수 있도록 노력하겠다”고 말했다. /김윤상 기자