°úµµÇÑ ´ç ¼·Ãë·Î ÀÎÇÑ Ã¼³» ´ç µ¶¼Ò ÃàÀûÀ» ¾ïÁ¦ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â¼úÀÌ ±¹³» ¿¬±¸Áø¿¡ ÀÇÇØ °³¹ßµÆ´Ù.
Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø(¿øÀå ¹Úµ¿ÁØ, ÀÌÇÏ ¡®½ÄÇ°(¿¬)¡¯)Àº ½ÄÇ°±â´É¿¬±¸º»ºÎ ÃÖ»óÀ± ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀÌ ¿Á¼ö¼ö ¼ö¿°À» ÀÌ¿ëÇØ Ã¼³»¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ´çµ¶¼Ò¸¦ Àú°¨½ÃÅ°´Â ¼ÒÀ縦 °³¹ßÇß´Ù°í 27ÀÏ ¹àÇû´Ù.
ÃÖ±Ù ¿ì¸®³ª¶ó ±¹¹ÎµéÀÇ ½Ä½À°ü º¯È·Î ´ç ¼·Ãë°¡ ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ·Î ÀÎÇÑ ºÎÀÛ¿ë¿¡ ´ëÇÑ ´ëºñÃ¥ÀÌ ½Ã±ÞÇÑ ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù.
¼¼°èº¸°Ç±â±¸ (WHO)ÀÇ 1ÀÏ ´ç ¼·Ãë ±ÇÀå·®Àº ¼ºÀαâÁØ 25g ~50gÀ̳ª ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ÀÚ·á¿¡ ÀÇÇϸé 2016³â Çѱ¹ÀÎ 1ÀÏ Æò±Õ ´ç ¼·Ãë·®Àº ¾à 70gÀ¸·Î ±ÇÀå·®º¸´Ù ³ô°í, 12¼¼~18¼¼ û¼Ò³âÀº 80gÀÌ»ó ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼³ÅÁÀ» ºñ·ÔÇÑ ´çÀ» ¼·ÃëÇϸé ü³» Èí¼ö°úÁ¤¿¡¼ µ¶¼ºÀ¯¹ß¹°ÁúÀÎ ¸ÞÆ¿±Û¶óÀÌ¿Á»ì(methylglyoxal)ÀÌ »ý¼ºµÇ°í, À̶§ ¸ö ¾È¿¡¼´Â ¹æ¾î±âÀÛÀ¸·Î ±Û¶óÀÌ¿Á»ì·¹ÀÌÁî-1(glyoxalase-1)È¿¼Ò¸¦ »ýÇÕ¼ºÇÏ¿© ¸ÞÆ¿±Û¶óÀÌ¿Á»ìÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª °úµµÇÑ ´ç ¼·Ãë·Î ÀÎÇØ ¸ÞÆ¿±Û¶óÀÌ¿Á»ìÀÌ °úÀ× »ý¼ºµÇ¸é ÀÌ·¯ÇÑ ¹æ¾îü°è°¡ ¹«·ÂÈ µÈ´Ù.
ƯÈ÷ ¸ÞÆ¿±Û¶óÀÌ¿Á»ìÀÌ Ã¼³»¿¡ °ú´Ù ÃàÀûµÇ¸é Àν¶¸°ÀúÇ×¼º, Ç÷°ü¼Õ»ó, HDLÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÀúÇØ ¹× ÇǺο°Áõ µîÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù°í º¸°íµÇ¾î ÀÖÀ¸³ª, ±Û¶óÀÌ¿Á»ì·¹ÀÌÁî-1ÀÇ È°¼ºÈ¸¦ ÅëÇØ ÀÌ·¯ÇÑ Ã¼³»¼Õ»óÀ» ¾ïÁ¦ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿¬±¸ÆÀ¿¡ µû¸£¸é ¿Á¼ö¼ö ¼ö¿° ÃßÃâ¹°Àº ±Û¶óÀÌ¿Á»ì·¹ÀÌÁî-1À» È°¼ºÈ½ÃÅ´À¸·Î½á µ¶¼ºÀ¯¹ß ¹°ÁúÀÎ ¸ÞÆ¿±Û¶óÀÌ¿Á»ìÀÇ °úÀ×ÃàÀûÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¿Á¼ö¼ö ¼ö¿° ÃßÃâ¹°À» ½ÅÀå ¹× ±ÙÀ°¼¼Æ÷¿¡ ó¸®ÇÑ °á°ú, ¼¼Æ÷µ¶¼º ¾øÀÌ ±Û¶óÀÌ¿Á»ì·¹ÀÌÁî-1 È°¼º ¹× ¹ßÇö·®À» Áõ°¡½ÃÄÑ ¸ÞÆ¿±Û¶óÀÌ¿Á»ìÀÌ ºñµ¶¼º ¹°Áú·Î ÀüȯµÇ´Â °ÍÀ» ÃËÁøÇß´Ù. ¶ÇÇÑ ½ÇÇè¿ë Áã¿¡ ¿Á¼ö¼ö ¼ö¿° ÃßÃâ¹°À» 6ÁÖ°£ ¼·Ãë ½ÃÄ×À» ¶§ ½ÅÀå ¹× Ç÷¾×¿¡¼ ±Û¶óÀÌ¿Á»ì·¹ÀÌÁî-1 È°¼ºÀÌ Áõ°¡Çß°í ¸ÞÆ¿±Û¶óÀÌ¿Á»ì ³óµµ´Â °¨¼ÒÇß´Ù.
À̹ø ¿¬±¸°á°ú´Â ƯÇãÃâ¿øÀ» ¿Ï·áÇßÀ¸¸ç, µ¿¹°½ÇÇè ¿¬±¸°á°ú¸¦ Åä´ë·Î ÇâÈÄ ÀÓ»ó½ÃÇèÀ» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ¿Á¼ö¼ö ¼ö¿°ÀÌ °¢Á¾ Â÷³ª, À½·á Á¦Ç°À¸·Î Ãâ½ÃµÅ ÀÎü¿¡ ¹«ÇØÇÔÀÌ °ËÁõµÇ¾ú±â ¶§¹®¿¡ ÇâÈÄ ÀÓ»ó½ÃÇè Çã°¡ ¹× ½Ç¿ëÈ°¡ ¿ëÀÌÇÒ °ÍÀ¸·Î ÆÇ´ÜÇÏ°í ÀÖ´Ù.
½ÄÇ°(¿¬) ȲÁøÅà ½ÄÇ°±â´É¿¬±¸º»ºÎÀåÀº ¡°¾ÆÁ÷±îÁö ´ç µ¶¼Ò ÀúÇØ ¼ÒÀç¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸´Â ¸Å¿ì Á¦ÇÑÀûÀ̸ç ƯÈ÷ µ¶¼ºÀÌ Å« ¸ÞÆ¿±Û¶óÀÌ¿Á»ìÀ» Á÷Á¢ ÀúÇØÇϴ õ¿¬¼ÒÀç´Â °ÅÀÇ ¾Ë·ÁÁø ¹Ù ¾ø´Ù¡±¸é¼ ¡°¿Á¼ö¼ö ¼ö¿°ÀÌ ´ç µ¶¼Ò¸¦ Àú°¨ÇÏ´Â ½Å±Ô ±â´É¼º¼ÒÀç·Î È°¿ëµÇ°í »ó¿ëÈ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù. /±èÀ±»ó ±âÀÚ