농촌진흥청(청장 박병홍)은 지난해 가을, 비가 많이 오거나 다른 작물의 수확이 늦어져 사료용 맥류를 파종하지 못한 농가에게 봄에 파종할 수 있는 호밀, 청보리 품종을 24일 소개했다.

일반적으로 맥류는 싹이 튼 상태에서 저온을 지나야 이삭이 생기는 특성이 있으며, 호밀과 청보리 중에서 이러한 성질이 약한 품종은 봄 심기를 해도 정상적으로 생육할 수 있지만, 심는 방법에 따라 종자 양을 다르게 하고, 재배법을 잘 지켜야 한다.

봄 심기는 우선 땅이 녹는 2월 중순(남부지역), 하순(중부지역)부터 시작해 늦어도 3월 상순 안에는 마쳐야 한다. 파종이 빠를수록 수량이 많아지며 1만㎡(1헥타르)당 줄뿌림으로는 180㎏, 흩어뿌림으로는 220㎏을 심는 것이 좋다. 파종 후에는 땅을 눌러 주어야 발아가 빠르고, 봄철 건조 피해를 막을 수 있다. 또한 습해를 입지 않도록 배수로를 정비해 물이 고이지 않게 해야 하며, 비료는 복합비료(21-17-17)를 10,000㎡당 30포(600㎏) 전량 밑거름으로 뿌려주면 된다.

이처럼 봄 심기한 호밀과 청보리는 이삭이 팬 뒤 각각 10일, 30일이 지나 수확하면 알곡 일부가 포함되기 때문에 풀 사료뿐만 아니라 곡실 사료로도 쓰인다. 특히 ‘곡우’(호밀)과 ‘유진’(청보리) 품종이 영양 가치가 양호하다. 내한성이 강한 호밀 ‘곡우’는 조단백질 함량이 8.7%이며 소화할 수 있는 양분의 총 함량은 62.5%이고, 부드러운 청보리 ‘유진’은 조단백질 함량이 10.6%이며 소화할 수 있는 양분의 총 함량은 69.1%이다. 

한편 호밀 ‘곡우’ 종자는 국립종자원과 농업기술실용화재단에서, 청보리 ‘유진’ 종자는 농업기술실용화재단에서 구매할 수 있다.   /김윤상 기자