맛의 고장 전북을 알릴 수 있는 한판 대전이 오는 10월 개최된다.

전북도는 오는 10월 1일부터 20일까지 요리경연대회, 쿠킹클래스, 향토음식 전시 등 다채로운 프로그램으로 구성된 ‘제15회 전북온라인음식문화대전’이 개최된다고 밝혔다.

‘요리경연대회’는 10월 1일부터 2일까지 국제한식조리학교에서 무관중으로 진행되며, 향토 음식과 창작음식(일반, 학생, 디저트) 부문으로 나눠 55개 팀이 전북도의 향토 식재료를 활용한 요리 경연을 펼치게 된다.

이번 대회에서 우수한 성적을 거둔 팀에는 상장과 함께 향토 음식부문 수상업소에는 ‘수상인증 명패’가 수여될 예정이다.

‘쿠킹클래스’는 도내 특산물을 활용한 메뉴를 주제로, 유수의 셰프와 명인의 요리강좌를 12월 말까지 SNS와 홈페이지에 게시, 지역 식재료를 생활에서 가까이 접할 수 있는 기회를 제공한다.

‘향토음식 전시관’은 10월 11일부터 20일까지 전북도청 1층 로비에서 14개 시.군 대표 향토음식 및 식생활 교육 코너와 제14회 전북음식문화대전 요리경연 향토음식부문 시상작 전시코너 등을 마련해 전북음식을 홍보한다.

천선미 도 건강증진과장은 “우리의 우수한 향토음식이 세대간에 공감할 수 있는 새로운 음식으로 재탄생해 ‘전북의 맛’을 다양하게 느낄 수 있는 기회가 되길 바란다"고 말했다. /유호상 기자