국제한식조리학교(학교장 민계홍)는 원데이클래스 강좌를 개설했다고 밝혔다. 이 강좌는 절기와 풍속에 걸맞은 한식요리 클래스로 ▲여름을 건강하게 나는 쑥 앙금 절편 만들기- 단오편 ▲여름을 이겨내는 임자수탕 만들기- 초복 편 ▲여름을 물리치는 모시 송편 만들기-중복 편 ▲여름을 마무리하는 초계탕 만들기- 말복 편으로 총 4회 진행된다. 

특히 각 클래스당 20명씩 선착순으로 원데이클래스 무료수강권도 증정한다.

민계홍 학교장은 "무료 원데이클래스를 통해 잊혀져 가는 한국 고유의 음식문화를 체험하며 우리고유 절기의 의미를 되새길 수 있는 시간이 되길 바란다"며 "앞으로도 전통을 계승하고 함께 공유하는 한식교육 전문기관이 되겠다"고 말했다. 

한편 국제한식조리학교는 농림축산식품부, 전라북도, 전주시, 전주대가 공동 설립해 공신력을 갖춘 교육기관이다. 현재 국제한식조리학교는 2020학년도 2학기 정규과정 신입생을 모집하며 단과반으로 ▲한식 고급과정 ▲제과제빵과정 ▲김치 교육과정 ▲떡 제조기능사 자격증반 과정 등을 운영 중이다. 

교육 커리큘럼 및 학사일정에 관련된 상세한 내용은 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있으며 카카오톡으로도 실시간 입학상담이 가능하다.

/장은성 기자