무주군이 농업인 역량 강화를 위해 ‘농산물가공 창업 교육’을 운영하며 교육생을 모집한다.

무주군에 따르면 교육 희망자 모집은 이달 30일까지 진행되며, 수강 신청은 각 읍·면 산업팀과 농업인상담소, 무주군농업기술센터 생활자원팀을 통해 할 수 있다.

교육 관련 세부 내용은 무주군 홈페이지 알림마당 공지사항에서 확인할 수 있다.

이번 교육은 2월 9일부터 3월 6일까지 무주군 농산물종합가공센터에서 진행된다.

교육은 농업인 역량 강화를 목적으로 총 8회에 걸쳐 운영되며, ‘내추럴초이스’ 박근형·김소영 강사와 ‘식품위생안전정보원’ 전윤기 강사가 참여한다.

교육 내용은 농산물 가공산업의 필요성과 가공 기술, 식품위생과 안전관리, 마케팅 및 소규모 유통 전략 등 농산물 가공 창업을 위한 기초 이론 중심으로 구성됐다.

무주군은 이번 교육 수료자를 대상으로 무주군 농산물종합가공센터에서 위생·안전 및 장비 사용에 대한 심화 교육도 추가로 진행할 계획이다.

황재창 무주군농업기술센터 농업지원과장은 “가공 창업을 희망하는 농업인이나 소규모 가공사업장을 운영하는 무주군민이라면 누구나 체계적인 이론 교육을 받을 수 있다”며 “교육 수료 후 심화 과정까지 연계돼 실무 활용 능력 향상이 기대된다”고 말했다.

한편 해당 교육과정을 필수로 이수하고 반디파머스 영농조합법인에 가입할 경우, 무주군 농산물종합가공센터 시설을 활용해 연중 다양한 즙과 잼, 분말 제품 등을 생산할 수 있다. /무주=전문선 기자