순창군의 대표 전통장류 및 절임식품 업체인 농업회사법인 주식회사 순창성가정식품이 개발한 `야채듬뿍 고추장찌개'가 2022년 전주국제발효식품엑스포에서 주최한 2022 전주국제발효식품엑스포(IFFE) 지정 우수평가에서 우수한 성적을 거두어 전라북도지사상을 수상했다. 

이번 엑스포는 발효식품을 특화한 정부 공인 국제인증전시회로 세계 15개국에서 340여 개사가 참가했다.

 ‘야채듬뿍 고추장찌개’는 식약처 HACCP 등 품질이 인증된 순창 농산물로 만든 전통찹쌀고추장과 국산 돼지고기, 국산 야채 및 채소를 곁들여 간편하게 물만 넣고 조리할 수 있도록 만들었다. 순창에서 4대를 이어오는 전통방식으로 만든 전통찹쌀고추장과 전통된장으로 맛을 내 매콤하고 깊은 맛을 표현했다.

 특히 간편한 파우치 형태로 집뿐만 아니라 캠핑 등 장소에 구애받지 않고 언제 어디서나 간편하게 제대로 된 한 끼를 즐길 수 있도록 만들어진 제품이다. /순창=이양원 기자