비빔밥 기능보유자 김년임씨(전주시 중앙동 '가족회관' 대표)가 농림수산식품부로부터 '식품명인'으로 지정됐다.

김씨의 전주비빔밥은 풍부하고 심미적 풍미를 느낄 수 있는 비빔밥을 전통적인 원형 그대로 보존, 계승하고 있다는 평가를 받고 있다.

김씨는 2008년 10월에 '전라북도 무형문화재 제39호 비빔밥 기능보유자'로 지정되기도 했다.
국내 40명의 전통 식품 명인 가운데 전북은 김병룡(숙황장), 문옥례(순창고추장), 조영귀(송화백일주), 조정형(전주이강주)씨와 더불어 김년임씨가 지정돼 5명의 명인을 보유하게  됐다.

식품명인 제도는 식품산업진흥법 제14조에 따라 우리 식품의 계승·발전을 위하여 식품제조, 가공, 조리 등 분야를 정하여 우수한 식품기능인을 명인으로 지정하는 제도로 전통식품과 일반식품 분야로 나뉘어 있다.

/김인식 기자