진안군, 군 특성 살린 산골음식 대중화 위한 사업 추진 나서

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진안군, 군 특성 살린 산골음식 대중화 위한 사업 추진 나서

16일까지 『진안고원 산골음식 실용화 컨설팅』 참여업소 모집

기사입력 2022-05-09 오후 5:44:00 | 최종수정 2022-05-09 17:44

진안군은 관내 특산물을 활용한 음식을 대중에게 알리기 위한 사업 추진에 박차를 가하고 있다.

군은 치유 음식으로 진안고원의 식재료를 이용한 웰빙 산골음식 개발을 추진해왔다.

이를 통해 개발된 음식을 많은 사람들이 맛볼 수 있도록 ‘진안고원 산골음식 실용화 컨설팅’사업을 추진하고, 사업에 참여할 관내 외식업소 6개소를 16일까지 모집한다.

이 사업을 통해 선정된 업소에는 진안군만의 특색있는 대표 맛집 육성을 위해 업소의 기존메뉴 보완 및 시그니처 메뉴 개발, 합리적 음식 가격 제안, 서비스 수준 향상 교육 등에 대한 종합컨설팅을 제공한다.

특히 전문가를 투입해 업소별로 1:1 맞춤형 컨설팅을 제공하며 각 사업장마다 다른 영업환경에 맞춰 사업이 성공적으로 추진할 수 있도록 도울 예정이다.

업소별로 다른 영업환경에 맞춰 성공적으로 추진할 수 있도록 전문가가 투입돼 6개월간 1:1로 맞춤형 컨설팅을 제공 받을 수 있도록 했다.

참여를 희망하는 업소는 신청서(군 홈페이지 고시 공고란 참고)를 작성해 농업기술센터 농촌지원과로 직접 방문하거나 이메일로 제출하면 된다.

사업과 관련된 자세한 문의는 063-430-8632로 할 수 있다.

고경식 농업기술센터 소장은 “이번 컨설팅을 통해 진안고원 대표 음식점이 육성되길 바란다”며 “음식문화가 관광의 큰 부분을 차지하고 있는 만큼 두 개 분야가 연계돼 시너지 효과를 얻을 수 있기를 기대한다.”고 말했다.
/진안=우태만 기자

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