남원시농업기술센터(소장 이환중)는 고품질 쌀 품질관리를 위해 관내농업인이 생산한 쌀 성분을 알려주는 '쌀 품질분석 서비스'를 무료로 운영하고 있다.

쌀 품질분석 서비스는 성분분석기로 밥맛에 영향을 주는 단백질, 수분, 아밀로스 등 함량을 검사하며, 미립판별기로 정상립, 싸라기, 분상질립 등 외관을 검사 하는 것으로 과학적인 쌀품질 관리를 위해 실시하고 있다.

쌀 품질 검사를 희망하는 농가는 벼 500g을 깨끗한 봉투에 담아 농업기술센터 쌀 품질 분석실에 제출하면 10일이내 쌀 품질 분석표를 받아 볼 수 있다. 쌀 품질분석 결과표는 쌀의 품질을 수치화하여 쉽게 알아볼 수 있도록 농업인에게 제공되며, 분석자료는 비료비용 절감, 벼품질 향상, 토양비옥도 관리 등 과학영농 토대를 구축하는 데 필요한 자료로도 활용할 계획이다.

남원시 농업기술센터 담당주무관은 “쌀 품질 분석 서비스 운영으로 과학적이고 체계적인 품질관리가 가능해졌다.”며 “앞으로도 선진화된 과학 영농기술로 남원에서 생산된 쌀이 최고의 명품쌀이 될 수 있도록 최선을 다하겠다.”고 말했다.

쌀품질서비스와 관련된 문의사항은 남원시농업기술센터 작물환경계(063－620－8032)를 통하면 가능하다. /남원=유영철 기자