남원소방서는 음식점 주방에서 사용하는 후드·덕트 화재가 발생하지 않도록 각별한 주의를 당부했다.

음식점 화재 대부분은 음식을 조리하는 주방에서 발생하며, 주방 후드·덕트 등 환기시설에 쌓인 기름때에 불이 붙거나 식용유가 담긴 냄비가 과열되면서 기름에 불이 붙어 화재가 발생하며, 안전수칙은 △동식물 기름을 제거할 수 있는 필터 설치 △배출덕트는 0.5mm이상의 아연도금강판 등 불연재료 설치 △주방 후드 및 배기덕트의 기름찌꺼기 정기적인 청소 실시 △주방자동소화장치 설치· 주방용 K급 소화기 비치 등이다.

이칠성 대응예방과장은  “화기 취급이 많은 음식점은 화재 예방에 더욱 주의를 기울여야 한다”며 “주방 환기시설 청소 등 주기적인 안전관리와 K급 소화기 비치를 당부드린다”라고 말했다. /남원=김기두 기자