남원시농업기술센터(소장 고인배) 생활과학관에서는 오는 5월 ‘우리 쌀 가공식품 활용 전문교육’을 실시한다.

교육에서는 우리 쌀을 활용한 홈 파티요리, 간편식, 영양간식 등 건강 식단 실습을 통해 남원 지역 내 쌀 소비 촉진을 주도할 수 있는 급식관계자와 농업인 리더 육성을 위해 진행한다.

교육은 5월 2일부터 5월 23일까지 매주 목요일(총 4회)로 A반과 B반 나누어 진행될 예정이며, 교육생 모집은 8일부터 19일까지 남원시청 통합예약 시스템을 통해 선착순으로 모집한다.

신청 대상자는 남원시 관내의 영양(교)사, 급식관계자, 조리·영양·식품가공 종사자 등의 전문인력으로, 단체급식에서의 쌀소비 촉진과 쌀 중심의 우리 식문화에 대한 다양한 적용 역량이 향상할 것으로 기대되고 있다. 

교육 시간 및 내용 등 자세한 사항은 남원시청 홈페이지 공지사항 또는 남원시농업기술센터 농촌진흥과 농식품산업 담당자(063-620-8027)에게 문의 확인할 수 있다. /남원=김기두 기자