남원시농업기술센터(소장 나상우)는 농산물가공 창업을 희망하는 농업인을 대상으로 가공창업의 기본지식에 대한 교육을 통해 전문자격증 취득에 도움을 주기 위해 지난 4월 28일부터 국가기술자격증 취득반을 운영하고 있다. 

취득반 교육에서는 필기와 이론교육은 4월 28일부터 6월 30일까지 총 11회를 진행해 필기시험에 31명이 합격하도록 했다. 

필기합격자 31명에 대해서는 지난 7월 21일부터 8월 27일까지는 실기시험에 대비하는 교육과정을 추진하고 있으며, 과장에서는 사과젤리 이론 및 실습, 연제품(수제어묵) 이론 및 실습, 우유 비중, 신선도 검사 등의 이론 및 실습을 총 7회에 걸쳐 진행한다. 

최정인 농촌진흥과장은 “필기합격자 31명에 대해 자격증을 취득할 때 까지 실습실 제공 등 최선을 다해 지도할 예정으로 있다”며, “경쟁력 있는 농산가공제품 생산을 통해 농가소득 증대에 큰 도움이 되었으면 한다”고 밝혔다./남원=김기두 기자