전북바이오융합산업진흥원이 지역에서 생산되는 가공먹거리의 학교·공공급식 연계를 확대하기 위한 소통의 장을 마련했다.

(재)전북바이오융합산업진흥원(원장 이은미) 먹거리통합지원센터는 지난 27일 전주 웨딩의전당에서 전북특별자치도와 완주군·진안군·임실군과 함께 ‘지역가공먹거리 소통교류회’를 개최했다.

지난 6월 남원·장수·순창 지역 교류회에 이어 열린 이번 행사에는 완주·진안·임실 지역가공품 생산업체 30여 곳과 학교 영양교사·영양사, 공공급식 관계자 등 100여 명이 참석했다.

권요안 전북특별자치도의회 농업복지환경위원장과 정도건 전북특별자치도 농식품산업과장, 최옥현 완주군 농업정책과장, 정명석 완주공공급식지원센터장을 비롯해 완주·진안·임실 지역 급식 담당 공무원 등 관계기관 인사들도 함께했다.

행사장에는 두부류, 떡갈비, 장류, 과채주스, 빵·쿠키류, 유제품 등 다양한 지역가공품이 전시됐다.

영양교사와 생산자들은 제품의 맛과 특징을 비롯해 용량과 규격, 가격, 원재료 등에 대한 정보를 공유하고 학교급식 현장에서 필요한 사항과 개선점 등에 대해서도 의견을 나눴다.

참석자들은 생산자와 급식 관계자가 직접 만나 제품 정보를 확인하고 현장의 요구사항을 공유했다는 점에서 의미 있는 교류가 이뤄졌다고 평가했다.

한 영양교사는 “다양한 지역가공품을 직접 확인할 수 있어 식단 구성에 도움이 될 것 같다”고 말했다.

생산기업 관계자도 “제품의 특징을 영양교사에게 직접 설명하고 현장의 의견을 들을 수 있어 뜻깊었다”고 밝혔다.

이은미 바이오진흥원장은 “이번 교류회가 영양교사와 생산자 간 이해를 넓히고 지역가공품의 학교·공공급식 연계를 확대하는 계기가 되기를 바란다”며 “앞으로도 전북특별자치도 및 시·군과 협력해 현장 중심의 교류를 이어가겠다”고 말했다. /오상근 기자