재배 안정성과 가공 적성이 뛰어난 국산 보리 신품종이 농가에 본격적으로 보급된다.

농촌진흥청(청장 이승돈)은 국립식량과학원이 개발한 우수 보리 종자 11개 품종을 8월 21일부터 순차적으로 농가에 공급한다고 밝혔다.

이번에 보급되는 품종은 병해에 강해 재배 안정성이 높고 가공 적성이 뛰어난 겉보리 4품종, 쌀보리 3품종, 맥주보리 4품종이다.

종자 신청은 공급 기관에 따라 나눠 진행된다. 국립식량과학원 공급분은 8월 21일부터 9월 4일까지 국립식량과학원 누리집을 통해 혜누리·혜맑은·백수정찰·참하리·강맥 등 5개 품종을 신청받는다. 필요한 농업인은 관할 농업기술센터에 공급 여부와 신청 방법을 문의하면 된다.

한국농업기술진흥원은 9월 8일부터 ‘종자광장’ 누리집을 통해 싹누리·혜미·강호청·호강·광맥·호단 등 6개 품종을 선착순으로 판매한다.

종자 가격은 20㎏ 기준 겉보리와 맥주보리가 2만7340원, 쌀보리가 2만8920원이다. 자세한 내용은 8월 말 ‘종자광장’ 누리집 공지사항에서 확인할 수 있다.

품종별로도 다양한 특징을 갖추고 있다.

겉보리 품종인 ‘싹누리’와 ‘혜미’는 전분을 당으로 바꾸는 효소 활성도가 높아 엿기름용으로 적합하다. ‘혜누리’는 간 보호 기능 성분인 사포나린 함량이 높고, ‘혜맑은’은 갈변 물질인 프로안토시아니딘 함량이 적어 식혜를 만들었을 때 색이 쉽게 변하지 않는 특징이 있다.

쌀보리 ‘백수정찰’은 밥을 지어도 갈색으로 변하지 않고 찰기가 좋은 품종이다. ‘강호청’은 안토시아닌이 풍부한 청색보리이며, ‘호강’은 병해와 쓰러짐에 강해 재배 안정성이 높다.

맥주보리 ‘참하리’는 기존 품종보다 수확량이 10% 많고 알코올 발효 효율이 높은 것이 특징이다. ‘강맥’과 ‘호단’은 병해에 강하며, ‘광맥’은 추위에 강한 품종으로 평가된다.

농촌진흥청은 이번 보급을 통해 농가의 품종 선택 폭을 넓히고 용도에 맞는 보리 생산을 확대할 수 있을 것으로 기대하고 있다.

이정희 농촌진흥청 맥류작물과장은 “재배 안정성과 가공 적성이 좋은 맞춤형 신품종을 적기에 보급해 농가의 품종 선택 폭을 넓히겠다”며 “국산 보리를 안정적으로 생산·이용함으로써 보리산업의 경쟁력을 높이는 데 이바지하겠다”고 말했다. /오상근 기자