Ȩ > °æÁ¦
 
 
³óÁøÃ», ¡®Ãà»ç·Î(ÇÑ¿ì)¡¯ »ç¿ëÀÚ Á᫐ ±â´É °³¼±
[ÀüÁÖ¸ÅÀÏ03-09 16:07]
³óÃÌÁøÈïûÀÌ ÇÑ¿ì ³ó°¡ÀÇ ³óÀå °ü¸® ÆíÀǼºÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ ¡®Ãà»ç·Î(ÇÑ¿ì)¡¯ ÇÁ·Î±×·¥ ±â´ÉÀ» »ç¿ëÀÚ Áß½ÉÀ¸·Î °³¼±Çϰí ÇöÀå ±³À°À» ÃßÁøÇÑ´Ù.

³óÃÌÁøÈïûÀº Ãà»ê³óÀå °ü¸® ÇÁ·Î±×·¥ ¡®Ãà»ç·Î(ÇÑ¿ì)¡¯ÀÇ ±â´ÉÀ» °­È­Çϰí À̸¦ ³ó°¡¿¡ Á¤Âø½Ã۱â À§ÇÑ È°¿ë ±³À°À» ¿À´Â 13ÀϺÎÅÍ ½Ç½ÃÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¡®Ãà»ç·Î¡¯´Â ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)°ú ¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõ ±â·ÏÀ» ºñ·ÔÇØ °³Ã¼ °ü¸®, ¹ø½Ä¡¤ºñÀ°¡¤ÃâÇÏ °ü¸®, ±³¹è °èȹ, °æ¿µ °ü¸® µîÀ» ÅëÇÕ Áö¿øÇÏ´Â ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ´Ù.

À̹ø ±â´É °³¼±Àº ½ÇÁ¦ ³óÀå ¿î¿µÀÚµéÀÇ ÀǰßÀ» ¹Ý¿µÇØ ÀÌ·ïÁ³´Ù. ±¹¸³Ãà»ê°úÇпøÀº ´©¸®Áý °Ô½ÃÆÇ°ú ÀüÈ­ »ó´ã, Àü¹® »ó´ã, ´ë¸é ±³À° µîÀ» ÅëÇØ ³ó°¡ÀÇ ¿ä±¸¸¦ ¼ö·ÅÇϰí À̸¦ ÇÁ·Î±×·¥ °³¼±¿¡ Àû¿ëÇß´Ù.

°¡Àå Å« º¯È­´Â ¡®°áÇÙ °Ë»ç °á°ú¡¯ ÀÌ·Â Á¦°ø ±â´ÉÀÌ Ãß°¡µÈ Á¡ÀÌ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ³ó°¡¿¡¼­´Â ±¸Á¦¿ª ¹é½Å Á¢Á¾ Á¤º¸¿Í ºê·ç¼¿¶ó °Ë»ç °á°ú¿¡ ´õÇØ °áÇÙ °Ë»ç À̷±îÁö °³Ã¼º°·Î ÅëÇÕ °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù. ³ó°¡ÀÇ ¹æ¿ª°ú À§»ý °ü¸®°¡ ÇÑÃþ ü°èÀûÀ¸·Î ÀÌ·ïÁú °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.

ÇÑ¿ì ¼ºÀå ´Ü°è¿¡ ¸ÂÃá ¡®¹®ÀÚ ¾È³»¡¯ ±â´Éµµ »õ·Ó°Ô µµÀԵƴÙ. ºñÀ° ´Ü°èº° ÇÙ½É °ü¸® »çÇ×À» ¹®ÀÚ·Î ¾È³»ÇØ ³óÀåÁÖ°¡ ÀûÀýÇÑ ½Ã±â¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Á¶Ä¡¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â´Ù. ÇØ´ç Á¤º¸´Â ³óÀå ±¸¼º¿øµé°ú °øÀ¯ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î Çù¾÷ È¿À²¼ºµµ ³ô¾ÆÁú Àü¸ÁÀÌ´Ù.

³óÃÌÁøÈïûÀº ÇÁ·Î±×·¥ Ȱ¿ëµµ¸¦ ³ôÀ̱â À§ÇØ 3¿ù 13ÀÏ Ã¢³ç±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾Å͸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î Àü±¹¿¡¼­ ÃÑ 12Â÷·Ê ¡®Ãà»ç·Î¡¯ ÇöÀå ±³À°À» ÁøÇàÇÑ´Ù. ±³À°Àº ÀÌ·Ð Áß½ÉÀÌ ¾Æ´Ñ ¸ÂÃãÇü ½Ç½À Áß½ÉÀÇ ´ë¸é ±³À°À¸·Î ÁøÇàµÇ¸ç, ÇÁ·Î±×·¥À» ½ÇÁ¦ ³óÀå ȯ°æ¿¡¼­ Ȱ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â µ¥ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃâ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

±³À° °úÁ¤¿¡¼­´Â ¡®Ãà»ç·Î¡¯ Ȱ¿ë ¼±µµ ³ó°¡ÀÇ ¿ì¼ö »ç·Êµµ ÇÔ²² ¼Ò°³µÈ´Ù. ±³À° ½ÅûÀº °¢ µµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø°ú ½Ã±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾Å͸¦ ÅëÇØ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³Ãà»ê°úÇпø ±â¼úÁö¿ø°ú ÃÖ¼Ò¿µ °úÀåÀº ¡°À̹ø ±â´É °³¼±Àº ½ÇÁ¦ ³óÀå ¿î¿µ¿¡ ½ÇÁúÀûÀÎ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â µ¥ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃç ÁøÇàÇß´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ »ç¿ëÀÚ ÀǰßÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¹Ý¿µÇØ ´õ¿í È¿À²ÀûÀÎ ³óÀå °ü¸® Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇϰڴ١±°í ¸»Çß´Ù. /¿À»ó±Ù ±âÀÚ
±â»çÁ¦°ø : ÀüÁÖ¸ÅÀÏ
 
 
 
¨Ï ÀüÁÖ¸ÅÀÏ (http://www.jjmaeil.com) ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö