전북농협이 지역 농산물 가공과 협업을 통해 농업 부가가치 창출에 기여한 공로를 인정해 ‘한영석의 발효연구소’에 감사패를 전달했다.

전북농협은 1월 7일 오후, 한영석의 발효연구소에 경제사업 활성화 유공 감사패를 수여했다고 밝혔다. 이번 감사패는 전북 지역농협과의 지속적인 협업을 통해 전북 농산물 가공 확대에 앞장서고, 농업의 부가가치를 높이며 농심천심(農心天心)의 가치를 실현한 공로를 인정해 마련됐다.

한영석의 발효연구소는 지역농협과의 협력을 바탕으로 전북 농산물 소비 촉진에 꾸준히 힘써왔다. 특히 전북 쌀을 활용한 전통주 생산 과정에서 농협과의 계약재배를 통해 안정적인 원료 공급 체계를 구축하고, 품질 향상과 판로 확대에 기여하며 지역 농업과 가공 산업이 함께 성장하는 선순환 구조를 만들어 왔다.

이 같은 노력은 성과로 이어졌다. 지난해 열린 ‘2025 우리쌀·우리술 K-라이스페스타’에서 한영석의 발효연구소가 출품한 ‘도한 청명주’가 약·청주 부문 대상을 수상하며, 전북 쌀의 우수성과 지역 농산물 가공 기술력을 전국에 알리는 계기가 됐다.

또한 전북농협 역시 이번 K-라이스페스타에서 지역본부 경진대회 2위를 차지하며, 전북농협과 지역농협, 쌀 가공업체가 함께 만들어온 협력의 성과를 다시 한번 입증했다.

김성훈 전북농협 본부장은 “한영석의 발효연구소는 지역 농산물의 가공과 브랜딩을 통해 농업소득 증대에 크게 기여해왔다”며 “앞으로도 다양한 업체들과의 협력을 통해 전북 경제사업 활성화와 농심천심 가치 실현에 앞장서겠다”고 말했다. /오상근 기자