전주시와 스마일게이트 오렌지플래닛 창업재단은 11일 서울 오렌지플래닛 강남센터에서 ‘제3회 F&B INSIDERS(인사이더스)’를 개최했다.

‘F&B 인사이더스’는 오렌지플래닛 전주센터의 지역 특화 지원사업으로, 제품력과 원물 기반 경쟁력은 높지만 데이터·브랜딩·시장 연결 측면에서 어려움을 겪는 기업들이 시장과 고객 중심의 브랜드 전략을 수립할 수 있도록 돕는 프로그램이다.

이 프로그램은 지난 1회차 ‘K-Food 트렌드’와 2회차 ‘K-Food 브랜딩’을 거치며 지역 F&B 창업기업의 성장 프로그램으로 자리매김했다. 

앞선 프로그램에서는 △설로인 △마이노멀 △에스시디디(이상 1회차) △인사이트플랫폼 △귤메달 △푼타컴퍼니(이상 2회차) 등 F&B 분야 선배 창업가와 전문가들이 전주에 모여 실전 경험과 노하우를 공유하며 큰 호응을 얻은 바 있다.

지난 1·2회차가 전주 지역 생태계 내부의 역량 강화에 초점을 맞췄다면, 3회차는 전북 로컬 F&B 기업과 수도권 유망 스타트업이 한자리에 모여 양 지역 스타트업간 교류를 본격화한 것이 특징이다.

이를 통해 전주센터의 F&B 기업이 쌓아 온 제품력에 수도권 스타트업의 데이터·리뷰·커머스 역량을 연결해 지역 내 생태계 구축을 넘어 실질적인 F&B 기업의 성장 가속화 모델을 발굴하겠다는 구상이다.

이날 3회차 프로그램은 유망 F&B 스타트업의 실전 경험을 공유하는 ‘인사이더스 토크(INSIDERS TALK)’와 전주·강남센터 간 협업을 촉진하는 교류형 프로그램인 ‘콜라보 세션(COLLAB SESSION)’ 등으로 진행됐다.

먼저 인사이더스 토크 시간에는 농산물 가격·작황·수급을 인공지능으로 예측하는 애그테크 기업 에스앤이컴퍼니의 장세훈 대표가 ‘데이터로 예측하는 식품 공급망’을 주제로 강단에 올라 데이터 기반 의사결정으로 공급망을 안정화하는 방법 등을 공유했다./권희성 기자