정읍시가 소비자에게 더욱 안전하고 위생적인 축산물을 공급할 수 있는 교두보를 마련했다. 

시는 전북특별자치도가 주관한 ‘2026년 도축장 노후시설 개선사업’ 공모에 최종 선정돼 도비 3억 6000만원을 확보, 지역 도축 산업의 경쟁력을 한층 강화하게 됐다고 1일 밝혔다.

이번 공모사업은 전북특별자치도가 오는 2030년까지 매년 도내 소규모 도축장 1개소를 선정해 지원하는 사업이다. 노후화된 도축장의 시설을 현대화함으로써 도축 단계에서부터 철저한 위생 관리를 가능케 하고, 이를 통해 축산물의 안전성 제고와 도축장의 경영 안정성을 동시에 확보하는 것을 목표로 하고 있다.

시는 관내 도축장인 ‘산수들’을 사업 대상지로 신청해 서면 평가와 현장 평가 등 엄격한 심사 과정을 거쳤으며, 그 결과 지난달 25일 최종 사업 대상자로 낙점받았다.

이번 선정에 따라 ‘산수들’은 확보된 예산을 투입해 노후화된 예냉실(도축 후 고기를 숙성·냉각하는 시설)의 시설을 개선하고 낡은 냉동 기기를 전면 교체하게 된다. 이러한 시설 현대화 작업이 완료되면 도축장의 운영 효율성이 높아지는 것은 물론, 위생 수준 또한 대폭 향상될 것으로 전망된다.

시 관계자는 “이번 사업을 통해 도축장 시설이 개선되면 위생 관리와 품질 관리가 한층 강화될 것”이라며 “이에 따른 신뢰도 상승은 도축·가공 물량의 증가로 이어져 매출 향상은 물론, 지역 경제 활성화와 신규 일자리 창출에도 크게 기여할 것으로 기대한다”고 말했다.

 /정읍=김대환 기자