우석대학교(총장 박노준) 취업연계형 식품석사 특성화 과정을 이수한 김현지 씨가 국제 저명 학술지인 ‘활성산소 생물학과 의학(Free Radical Biology and Medicine, IF 8.2)’에 제1저자로 논문을 게재하며 연구 역량을 인정받았다.

이에 따르면 논문 제목은 ‘어성초에서 분리한 퀘르시트린의 선충을 이용한 항산화 및 항노화 효과 연구’로, 어성초에서 분리한 퀘르시트린이 선충에서 항산화와 노화 억제 효과를 나타내고, 수명 연장 가능성을 확인한 내용을 담고 있다.

특히 분획 기반 스크리닝과 단일 화합물 검증을 연계해 퀘르시트린의 노화 억제 기전을 밝혀냈다. 이는 향후 바이오소재 개발과 건강 기능성 연구에 중요한 기초 자료가 될 전망이다.

공동 연구를 진행한 식품영양학과 오석흥·김준형 교수는 “김현지 씨가 석사 과정에서 쌓은 실무와 연구 역량을 기반으로 도출된 이번 연구는 학문적 기여뿐만 아니라 바이오식품 산업과 건강 기능성 연구 분야에서도 활용할 수 있는 실질적인 성과를 보여주고 있다”고 전했다.

한편 김현지 씨는 지난해 국제학술지 ‘영양(Nutrients)’에 제1저자로 논문을 게재하는 등 국내외 학술지에서 다수의 연구 성과를 쌓았으며, 현재 한국생명공학연구원 전북분원에서 원급연구원으로 근무하며 역량을 발휘하고 있다.

/장은성 기자