Á¾ÇÕ½ÄÇ°±â¾÷ ¢ßÇϸ²ÀÌ µ¿¹°º¹Áö ºê·£µå ¡®±×¸®³Ê½º¡¯ÀÇ ´ß°¡½¿»ì Å¥ºê ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ ¸¶ÄÏÄø®¿¡ ÀÔÁ¡ÇÏ°í ÆǸŸ¦ ½ÃÀÛÇß´Ù°í 20ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø¿¡ ÆǸŵǴ ¡®IFF Å¥ºê ´ß°¡½¿»ì¡¯Àº Çϸ²ÀÇ µ¿¹°º¹Áö, ¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ±×¸®³Ê½º ºê·£µå Áß Çϳª´Ù. ±×¸®³Ê½º IFF Á¦Ç°Àº µ¿¹°º¹Áö ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ³óÀå¿¡¼ Å°¿î ´ß°í±âÀÇ °¡Àå ½Å¼±ÇÑ À°Áú°ú ¿µ¾ç, ¸ÀÀ» ±×´ë·Î »ì¸° ÇÁ¸®¹Ì¾ö ³Ãµ¿ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. °« ÀâÀº ´ß°í±â¸¦ ¿µÇÏ 35µµ ÀÌÇÏ·Î °³º° ±Þ¼Ó µ¿°áÇÏ´Â IFF(Individual Fresh Frozen)±â¹ýÀ» È°¿ëÇØ ºÎÀ§º°·Î ³Ãµ¿½ÃÄÑ ¿ëµµ¿¡ µû¶ó ÇÊ¿äÇÑ ¾ç¸¸Å ºÐ¸®Çؼ »ç¿ëÇϱâ Æí¸®ÇÏ´Ù.
´ß°¡½¿»ìÀº ±â¸§±â°¡ Àû°í ´ã¹éÇØ ÀÚÁÖ Ã£°Ô µÇ´Â ºÎÀ§ÀÌÁö¸¸, ÃËÃËÇÏ°Ô Á¶¸®Çؼ ¸Ô±â´Â »ý°¢º¸´Ù ±î´Ù·Ó´Ù. Çϸ² ¡®±×¸®³Ê½º ´ß°¡½¿»ì Å¥ºê ½ºÅ×ÀÌÅ©¡¯´Â 4~5cm Á¤µµÀÇ Àâ±â ½¬¿î Å¥ºê ¸ð¾çÀ¸·Î µÇ¾î ÀÖ¾î ¸Ô°í ½ÍÀº ¸¸Å ´ú¾î¼ °£ÆíÇÏ°Ô Á¶¸®ÇØ ¸Ô±â¿¡µµ ÆíÇÏ´Ù. ¿°Áö °úÁ¤À» ª°Ô °ÅÄ£ ÈÄ, ÈÄÃß¿Í ÆĽ½¸®·Î ÇâÀÌ ´õÇØÁ® º°µµÀÇ ¾ç³ä ¾øÀ̵µ ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Á¡ÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ÃËÃËÇÑ ´ß°¡½¿»ìÀ» °£ÆíÇÏ°í ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î ¹ä ¹ÝÂùÀ¸·Îµµ Á¦°ÝÀÌ´Ù.
¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾î·Î 180¡É¿¡¼ ¾à 3ºÐ Á¶¸® ÈÄ ´ß°í±â¸¦ µÚÁý¾î Ãß°¡·Î 5ºÐ ´õ Á¶¸®Çϰųª, ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ±â¸§À» µÑ·¯ ¿¹¿ÇÑ ÈÄ ¾àºÒ¿¡¼ 7~8ºÐ Á¶¸®ÇÏ¸é ¼Õ½±°Ô ¿Ï¼º µÈ´Ù. ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ¹öÅ͸¦ ¹ß¶ó¼ ±¸¿ö ¾Æ½ºÆĶó°Å½º³ª ¾çÆÄ µî ¾ß並 °çµé¿©ÁÖ¸é Ưº°ÇÑ ³¯À» À§ÇÑ ±Ù»çÇÑ ¿ä¸®·Îµµ ¼Õ»ö ¾ø´Ù.
Çϸ² ±×¸®³Ê½º µ¿¹°º¹Áö ¡®IFF Å¥ºê ´ß°¡½¿»ì¡¯Àº ¸¶ÄÏÄø®¿¡¼¸¸ ´Üµ¶ ÆǸŵǸç, °¡°ÝÀº 7900¿ø(500g)ÀÌ´Ù.
Çϸ² ¸¶ÄÉÆÃÆÀ °ü°èÀÚ´Â ¡°±×¸®³Ê½º ´ß°¡½¿»ì Å¥ºê ½ºÅ×ÀÌÅ©´Â Çϸ²ÀÌ ¿ø·áÀÇ Ç°ÁúºÎÅÍ ¸À, Á¶¸®¹æ¹ý±îÁö ²Ä²ÄÇÏ°Ô ½Å°æ ¾´ Á¦Ç°¡±À̶ó¸ç ¡°´©±¸³ª ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ±×¸®³Ê½º ´ß°¡½¿»ì Å¥ºê ½ºÅ×ÀÌÅ© Á¦Ç°À» ¸¶ÄÏÄø®¸¦ ÅëÇؼ ´õ¿í Æí¸®ÇÏ°í ½Å¼±ÇÏ°Ô ¸¸³ªº¸½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ¸¶ÄÏÄø®¿¡¼´Â Çϸ² µ¿¹°º¹Áö ¡®±×¸®³Ê½º¡¯ ³ÃÀå Á¦Ç°µµ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. »ý´ß(800g)°ú ´ßººÀ½¿ë(800g), ´ß´Ù¸®(400g), ´ß °¡½¿»ì(400g), À³¯°³(300g), ¾Æ·§³¯°³(300g), ´Ù¸®»ì(300g), ¾È½É(300g) µî ¸ðµÎ 8Á¾ÀÌ´Ù. /ÀÍ»ê=Àå¾ç¿ø ±âÀÚ