완주군이 식초·소스류 제조과정 교육생 30여명을 모집한다.
지역농업특성화 사업의 일환으로 추진되는 이번 교육은 지역에서 생산되는 과일·채소 및 곡류 등을 활용하여 식초 제조에 대한 이론과 실습을 실시하며, 만들어진 식초를 활용한 소스류 제조방법 등을 교육할 예정이며, 실제적인 교육은 9월부터 12월까지 총 30여회에 걸쳐 실시된다.
선발조건은 완주군에 주소지를 두고 실제 거주하며, 발효 식초에 대한 기본적인 교육(20시간 이상)을 이수한 어느 정도 지식이 있는 군민을 대상으로 한다.
완주군농업기술센터 김중옥 소장은 "교육 수료 후 희망에 따라 지역농업특성화사업의 추진주체로 조직화하고, 관련 사업을 통해 실제 제품이 생산되어 농가 소득으로 이어 질수 있도록 노력하겠다"고 밝혔다.
이번 교육생은 8월 12일부터 26일까지 모집하며, 교육생 모집에 대한 기타 자세한 사항은 농업기술센터 홈페이지(http://atc.wanju.go.kr) 공지사항을 통해 일정 및 내용을 확인할 수 있다.
/완주=이중복 기자


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