이번 홍보는 본격적인 기온 상승으로 식중독 발생 위험이 높아지는 시기를 대비해 마련됐으며, 김제시민을 대상으로 김제시장과 관내 학교, 음식점 등 다중이용시설을 중심으로 진행됐다.

보건소는 식중독 예방수칙 홍보물 배부와 현장 교육을 통해 식품안전의 중요성을 알리고, 일상생활 속에서 실천할 수 있는 위생관리 방법을 안내했다. 주요 내용은 ▲흐르는 물에 30초 이상 손 씻기, ▲음식은 충분히 익혀 먹기, ▲조리기구 구분 사용하기, ▲식재료 및 조리식품 냉장보관 준수 등 식중독 예방 6대 수칙이다.

특히 전통시장 이용 시민과 음식점 영업주, 학교 관계자들을 대상으로 식재료 보관관리와 개인위생 실천의 중요성을 집중 홍보하며 식품 취급 단계별 위생관리의 필요성을 강조했다.   /김제=곽노태 기자