롯데백화점 전주점이 여름철 식품 위생관리 강화에 나섰다.

 전주점은 하절기 식중독 발생 우려가 큰 품목(도시락:초밥,김밥,캘리포니아롤,샌드위치 등)을 중심으로 제조후 4시간이내 판매 여부 체크 및 중점 관리 품목에 대한 위생 관리를 실시하고 있다.

 또, 판매사원들을 대상으로 위생점검을 실시 하는 등 백화점 자체 품질 평가사를 통해 안전 먹거리 확보에 앞장섰다.

 전주점은 각 코너 별 파트 리더와 서포터, 판매사원이 일상 수시 체크를 펼치지만 고객들이 보다 안전하게 먹거리를 구매할 수 있도록 자체 품질 평가사 제도를 도입해 위생관리 태세와 점검을 한층 강화하고 있다.

 한편, 백화점 실험실 및 외부 전문 실험기관인 전북생물산업진흥원에 식품은 물론 수산물, 청과류, 스낵 코너 등 백화점 내 모든 먹거리 샘플을 채취해 위생 점검을 실시하고 있다.

 전주점 서무현 식품팀장은 "여름철 식품매장에서 유통되는 모든 상품에 대해 먹거리 안전이 최우선이라는 각오로 위생관리에 만전을 기하고 있으며 고객들이 보다 안전하게 먹거리를 구매할수 있도록 최선을 다할 것" 이라고 말했다.

 /송부성 기자